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又是一年端午到

又到了粽叶飘香的节日,每到端午节,闻着香喷喷的粽子,总会想起那些不在身边的人来。

虽然远在它乡,我也买了些粽叶糯米裹了些小粽子。看上去没什么颜值,但是吃起来还是挺赞的。

年年岁岁,四季更迭,春夏秋东,从不错乱。只有人,从少年,到中年,至老年,随着一个又一个的节气,慢慢老去,永远于人世长辞,只有岁月永远不会变迁。

看着一个个翠绿可人的粽子,我不由自主的想起了去世多年的奶奶了……

小时候,每逢端午节要来之前,奶奶都会带上我,一起到田间的小河边打粽叶。水乡的粽叶资源丰富,端午节前的粽叶长的又嫩又软,此时正是摘打粽叶的最佳时期。

每当粽叶打摘下来后,我和奶奶一起坐到田径上,细细的把粽叶撸成一小串,一小串的,用稻草当绳子把它扎好拿回家去。再用一根细细长长的芦苇棒,把扎好的,一把把碧绿的粽叶穿在芦苇棒上,放在屋檐下晾晒干。

端午节的前一天,奶奶就会从屋檐下的芦苇棒上拿下来几串已经晒干的粽叶,把它们泡在凉水里一会,再到厨房里烧上满满一大铁锅开水来。只见奶奶把泡软的粽叶又挪到烧开的铁锅里,双手用筷子不停的翻烫着粽叶。

一会儿工功,厨房里,院子的上空,到处弥漫着粽叶的清香。闻着粽叶的清香,心里恨不得马上就能吃上粽子来!

奶奶把粽叶烫好后泡在凉水里待用,再把糯米淘好,红小豆,蜜糖枣,花生米统统都准备妥当后,就开始裹粽子了。

奶奶的手很巧,裹出来的粽子有棱有角。我在奶奶边上是裹好又拆,拆好又裹,来来去去粽叶都给我揉捏碎了,也裏不出一个好看的粽子来。

奶奶手把手,不厌其烦,细细的告诉我裏粽子的决窍。终于在奶奶的教导下,我总算学会了裹粽子。虽然比不上奶奶的手艺,但是每年的端午节,家里的人总能吃上我裹的香甜美味的粽子来。

小的时候家里人很多,八九口人。奶奶每次都会把厨房里的两口大铁锅放满粽子才会停下来。

两大铁锅粽子要用木材大火烧煮上个把小时才能煮熟。之间要经常看看锅里的水有没有被烧耗掉,耗掉的话要及时加水,保持着水满过了粽面。加水也很讲究,奶奶告诉我,水要加滚水,千万不能加冷水,冷水加进后,粽子就煮不熟了,中间会夹生。

每年的端午节,当我吃到粽子时,我就会思念我奶奶。奶奶裹粽子时的光景就会像放电影一样,一幕幕在我眼前闪现。

我特别思念小时候的时光,感觉那时候的日子过的特别的幸福,开心。每天无忧无虑,姐姐妹妹们都生活在一起,奶奶也在。从来就不知道忧郁是什么。从来就不会去为了钱而发愁。从来就不要去考虑嫁人了跟婆家人去怎样的相处。

借着这浓浓的端午节日,我把我所有的思念都包裹进甜蜜的粽子里,希望家人们心像糯米一样粘贴,永远幸福安康!

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